Focaccia poivrons et mozzarella, avec ses accompagnements italiens

1. Préchauffez votre four à 180°C, puis faites réchauffer votre focaccia Lanterna pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
2. Pendant ce temps, lavez, épluchez et coupez les carottes, le concombre et le fenouil en bâtonnets fins pour créer un pinzimonio des plus frais et gourmand.
3. Disposez vos bâtonnets de légumes dans un bol, arrosez le tout d'huile d'olive puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Il ne vous reste plus qu'à bien mélanger afin que le tout soit imprégné. 
5. Coupez la focaccia Lanterna en petites portions, et servez la avec le pinzimonio de légumes. 
6. N'hésitez pas à ajouter des olives, des cubes de fromage et des tomates cerises pour un plateau apéritif italien complet.

Astuce : Accompagnez votre recette d'un jus de fruit frais ou d'un thé glacé pour une touche rafraîchissante ! On adore cette suggestion gourmande légère et savoureuse, parfaite pour une pause estivale, pendant une journée bien chargée.