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Lanterna è la focaccia della tradizione Genovese, un prodotto autentico fatto con la ricetta dei mastri fornai del 1960.
Lanterna è la focaccia della tradizione Genovese, un prodotto autentico fatto con la ricetta dei mastri fornai del 1960.
La ricetta tradizionale prevede pochi ingredienti, selezionati con cura, ma per ottenere una focaccia eccellente occorre la competenza di chi la fa da sempre.
Poi, il tocco magico: i buchi sulla superficie, creati con la punta delle dita, si riempiono di gustosa salamoia (un composto di acqua, olio e sale) che conferisce alla focaccia il sapore e l’aspetto unici.

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Farina

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Acqua

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Olio EVO

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Lievito