Ingredients
Nombre de personnes 2
1
Focaccia aux herbes, beurre à l'ail et mozzarella Lanterna
150
g
de jambon cuit
100
g
de Fromage parmesan
Pour vos légumes grillés :
1
courgette
1
poivron rouge
1
poivron jaune
1
petite
aubergine
2
c.à.s
d'huile d'olive extra-vierge
Sel et poivre
Préparation
- Lavez et coupez la courgette, les poivrons et l'aubergine en fines lamelles. Badigeonnez-les d'huile d'olive, puis faites-les griller à feu moyen-élevé pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement grillées. Assaisonnez vos légumes avec du sel et du poivre noir, puis réservez.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites réchauffer la focaccia Lanterna pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et légèrement croustillante.
- Placez la focaccia sur un planche apéritive, ajoutez du Jambon cuit, finement tranché.
- Servez le tout, avec les légumes grillés, à côté pour un repas estival, complet et très savoureux.
Astuce : Accompagnez d'une limonade italienne pour une touche rafraîchissante ! N'est-ce pas l'idéal pour un déjeuner rapide ou une pause à l'extérieur, car facile à emporter dans votre boîte hermétique ?
