Ingredients
Portions 2
1
Focaccia allo Stracchino Lanterna ®
200
grammi
di pomodorini, tagliati a metà
1
cucchiai
di pesto di basilico
1
cucchiaino
di foglie di timo fresco
Qualche foglia di basilico fresco
2
cucchiai
di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Preparation
- Preriscalda il forno a 180°C. Disponi i pomodorini su una teglia, condiscili con olio, sale, timo e basilico e inforna per 15-20 minuti: devono diventare morbidi, succosi e leggermente caramellati.
- Intanto, scalda la Focaccia Lanterna allo Stracchino a 200-210°C per 7-8 minuti: diventerà croccante fuori, con il cuore di formaggio ancora più cremoso.
- Quando tutto è pronto, aggiungi i pomodorini arrosto sulla focaccia, completa con qualche foglia di basilico fresco e un tocco generoso di pesto.
- Servi calda e... goditela!
Come servire:
Accompagnala con un’insalata croccante e un bicchiere di vino bianco secco. È il comfort food perfetto per la domenica: semplice, profumato e pieno di gusto.