Ingredients
Portions 2
Per i bastoncini di focaccia:
1
Focaccia alle Olive Lanterna ®
Per la salsa tzatziki:
200
grammi
di yogurt greco
1
cetriolo
1
spicchio d'aglio piccolo tritato
1
cucchiaio
cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1
cucchiaio
cucchiaio di succo di limone
1
cucchiaino
di aneto fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Per l'hummus:
200
grammi
di ceci in scatola scolati
2
cucchiai
di tahina
1
spicchio d’aglio
2
cucchiai
di succo di limone
2
cucchiai
di olio extravergine d’oliva
1
cucchiaino
di cumino
Sale q.b.
Acqua q.b. per regolare la consistenza
Preparation
- Tzatziki:
Grattugia il cetriolo, strizzalo bene e mescolalo con yogurt, aglio, olio, succo di limone e aneto. Aggiusta di sale e pepe, poi lascia riposare in frigo almeno 15 minuti. - Hummus:
Frulla i ceci con tahina, aglio, limone, olio e cumino fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Regola con acqua e sale a piacere. - Sticks di focaccia:
Scalda la Focaccia Lanterna alle Olive in forno a 200-210°C per 7-8 minuti, poi tagliala a bastoncini croccanti.
Come servire:
Disponi gli sticks con ciotoline di tzatziki e hummus per un antipasto che fa subito festa. Vuoi stupire? Prova forme diverse: triangoli, bocconcini, sfoglie... e lasciati conquistare dal mix di sapori!